Como Fazer Café Irlandês

O café Irlandês é uma bebida quente, agradável e com muitas variações. De acordo com uma história, foi inventado no início dos anos 1940. Em uma noite fria de inverno, um hidroavião americano aterrissou na aldeia de Foynes, no condado de Limerick, na Irlanda. Os passageiros e a tripulação estavam congelando. Em um restaurante local, o chef serviu café quente depois do jantar, acrescentando uma dose de uísque em cada copo. Assim, nasceu o café. Hoje em dia, o café irlandês é geralmente incluído na seção de sobremesas do cardápio. O método a seguir faz uma bebida ideal para quando o clima fica um pouco frio e você precisa se aquecer rapidamente.

Ingredientes

500 ml de café quente.
4 boas doses de uísque irlandês.
4 colheres de chá de açúcar (preferencialmente açúcar mascavo).
300 ml ou 1 xícara de creme de leite.
Água quente.
Chocolate (opcional).

Passos

1

Faça o café ao seu gosto.
2
Faça seu próprio chantili. Despeje o creme em uma vasilha ou tigela e bata bem. O creme está pronto quando se tornar suave e não escorrer da colher.
- Se desejar, adicione duas colheres de sopa de açúcar ao chantili para ajudar a melhorar a sua consistência e sabor.
3
Aqueça o copo. Para evitar que o copo rache, aqueça-o, colocando um pouco de água fervente por alguns segundos.
- Deixe a colher misturadora no copo, pois isso vai ajudar a absorver um pouco do calor do café se o copo for espesso.
4

Adoce o café. Em cada um de seus copos, adicione cerca de uma colher de sopa de açúcar (mascavo).
5

Despeje uma dose de uísque no copo. Misture.
6
Adicione o café deixando cerca de 1,5 cm da borda do copo. Mexa bem.
- Não se esqueça de deixar espaço para o chantili.
7
Encha o restante do copo com o chantili. Coloque algumas colheres de chantili sobre o café quente.
- Não o misture, ele deve flutuar em cima do café.
8

Sirva. Embora seja opcional, pode ser delicioso coroar o café irlandês com seu chocolate favorito. Coloque pedaços ou raspas de chocolate com hortelã, chocolate ao leite, ou outro tipo de chocolate que preferir.